McDonald's souligne son engagement envers la sécurité alimentaire lors de la Journée mondiale de la sécurité alimentaire

En tant que chef de file de l'industrie de la restauration rapide, McDonald's accorde la plus grande importance au bien-être et à la satisfaction de ses clients en adhérant à des pratiques rigoureuses, des procédures de cuisson et de l'hygiène de la cuisine aux normes des fournisseurs.

À l'occasion de la Journée mondiale de la sécurité alimentaire, McDonald's Arabie saoudite dans la région de l'Ouest et du Sud - Reza Food Services Co. Ltd. souligne fièrement son engagement à respecter les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire dans ses restaurants. En tant que chef de file de l'industrie de la restauration rapide, McDonald's accorde la plus grande importance au bien-être et à la satisfaction de ses clients en adhérant à des pratiques rigoureuses, des procédures de cuisson et de l'hygiène en cuisine aux normes des fournisseurs.

La sécurité alimentaire est au cœur des opérations de McDonald's, et l'entreprise maintient une qualité et une sécurité exceptionnelles dans tous les aspects de son activité. McDonald's suit un ensemble complet de procédures d'hygiène, notamment :

- Code vestimentaire hygiénique approprié : tous les employés adhèrent à un code vestimentaire strict qui garantit la sécurité dans la cuisine. Des filets à cheveux sont portés en tout temps et les employés évitent de porter des bijoux ou des montres.

- Lavage régulier des mains : Tout le personnel de cuisine doit se laver régulièrement les mains avec du savon et les sécher avec des serviettes en papier jetables pour éviter la contamination bactérienne.

- Système de gants à code couleur : McDonald's met en place un système de gants à code couleur pour éviter la contamination croisée. Les gants bleus sont utilisés pour les matières premières, tandis que les gants transparents sont utilisés pour tout sauf la viande crue. Les employés changent et jettent fréquemment leurs gants.

- Maintenir la propreté : Assurer la propreté dans chaque zone est de la plus haute importance. Les comptoirs sont régulièrement nettoyés et désinfectés, et les machines sont nettoyées quotidiennement pour éviter l'accumulation de bactéries. Un nettoyage en profondeur des machines a lieu au moins une fois par semaine, où les pièces sont démontées, nettoyées et désinfectées.

McDonald's accorde une grande importance à l'approvisionnement en ingrédients de haute qualité et travaille exclusivement avec des fournisseurs qui partagent son engagement envers la sécurité alimentaire. Des directives strictes et des protocoles d'assurance qualité sont établis pour s'assurer que les fournisseurs adhèrent aux normes les plus élevées de l'industrie.

L'entreprise maintient des processus stricts pour les normes des fournisseurs d'aliments crus, garantissant la qualité et la sécurité grâce à :

- Inspections rigoureuses : McDonald's effectue des inspections et des contrôles de qualité fréquents avant de recevoir les produits pour s'assurer que les normes les plus élevées sont respectées.

- Congélation et traçabilité : les produits crus sont emballés, congelés à -18 °C et stockés avec des codes traçables pour permettre le suivi des lots, même pendant le transport.

- Normes sur les produits frais : McDonald's s'approvisionne en produits frais cultivés et certifiés par des organismes reconnus. Les fournisseurs sont soumis à des inspections fréquentes pour surveiller la qualité de l'eau et les produits sont soigneusement désinfectés avant de quitter leurs installations.

- Températures de cuisson : McDonald's adhère aux réglementations municipales locales et aux normes les plus élevées en matière de procédures de cuisson et de températures internes minimales sûres pour tous les produits protéinés, garantissant une sécurité alimentaire optimale.

En termes d'organisation de la cuisine, McDonald's maintient la séparation et utilise différents couverts et planches pour différentes catégories de produits. La viande, la volaille et le poisson sont séparés des produits frais et surgelés. Les gants et les poubelles sont gardés à portée des cuisiniers pour un accès facile et des pratiques d'hygiène optimales.

Alors que la Journée mondiale de la sécurité alimentaire attire l'attention mondiale sur l'importance de la sécurité alimentaire, McDonald's Arabie Saoudite dans la région de l'Ouest et du Sud réaffirme son engagement à fournir à ses clients des aliments sûrs et de haute qualité. Avec un dévouement inébranlable, McDonald's reste à l'avant-garde de l'industrie, offrant une expérience inégalée tout en accordant la priorité au bien-être des clients.

McDonald's croit en l'établissement d'une communication transparente avec ses clients en fournissant des informations spécifiques sur son menu, y compris des informations diététiques et nutritionnelles, des détails sur l'approvisionnement et des processus en coulisses. Les clients peuvent visiter www.yourrighttoknow.com pour obtenir des informations sur les aliments McDonald's.

-Prend fin-

© Communiqué de presse 2022

Avis de non-responsabilité : le contenu de ce communiqué de presse a été fourni par un fournisseur tiers externe. Ce site Web n'est pas responsable de ce contenu externe et ne le contrôle pas. Ce contenu est fourni "tel quel" et "tel que disponible" et n'a été modifié d'aucune façon. Ni ce site Web ni nos sociétés affiliées ne garantissent l'exactitude ou n'approuvent les points de vue ou opinions exprimés dans ce communiqué de presse.

Le communiqué de presse est fourni à titre informatif uniquement. Le contenu ne fournit pas de conseils fiscaux, juridiques ou d'investissement ni d'opinion concernant la pertinence, la valeur ou la rentabilité d'un titre, d'un portefeuille ou d'une stratégie d'investissement en particulier. Ni ce site Web ni nos sociétés affiliées ne seront responsables des erreurs ou des inexactitudes dans le contenu, ou de toute action entreprise par vous en vous fiant à celui-ci. Vous convenez expressément que votre utilisation des informations contenues dans cet article est à vos risques et périls.

Dans toute la mesure permise par la loi applicable, ce site Web, sa société mère, ses filiales, ses sociétés affiliées et les actionnaires, administrateurs, dirigeants, employés, agents, annonceurs, fournisseurs de contenu et concédants respectifs ne seront pas responsables (conjointement ou solidairement) de vous pour tout dommage direct, indirect, consécutif, spécial, accessoire, punitif ou exemplaire, y compris, sans s'y limiter, la perte de profits, la perte d'économies et la perte de revenus, que ce soit par négligence, délit, contrat ou toute autre théorie de la responsabilité, même si les parties ont été informé de la possibilité ou aurait pu prévoir de tels dommages.